ข้าวผัดปลาเค็มสมุนไพร

ข้าวผัดปลาเค็มสมุนไพร



 

ข้าวผัดสมุนไพรปลาเค็ม


ส่วนผสม

ข้าวกล้องหุงสุกสวย ถ้วย 
เนื้อปลาอินทรีเค็มทอดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ช้อนโต๊ะ 
ก้านผักคะน้าหั่นสี่เหลี่ยมลุกเต๋าเล็ก ถ้วย 
ตะไคร้ซอยบาง 1/4 ถ้วย 
หอมแดงซอยบาง 1/4 ถ้วย 
เม็ดพริกไทยอ่อน ช้อนโต๊ะ 
พริกขี้หนูซอย 3-5 เม็ด 
น้ำมันพืชสำหรับผัด   


วิธีทำ

1. เจียวตะไคร้กับน้ำมันจนตะไคร้หอมกรอบ ใช้ไฟอ่อนระวังอย่าให้ไหม้ พักไว้

2. ใส่ก้านคะน้าลงผัดในน้ำมันที่เจียวตะไคร้สักครู่ พอผักเริ่มสลดใส่ข้าวลงผัดจนข้าวเริ่ม
แห้ง แล้วจึงใส่ปลาเค็มลงผัดให้เข้ากัน ก่อนตักขึ้นใส่พริกไทยเม็ด หอมเล็ก และพริกขี้หนู พอตักใส่จานโรยตะไคร้ที่เจียวไว้


 

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้