ซุปเปอร์ถั่วต้านโรค

ถั่วลันเตาถั่วลันเตา


ถั่วกินฝัก ถั่วเมล็ดแห้ง และถั่วเปลือกแข็ง ต่างมีคุณสมบัติเข้าข่ายซูเปอร์ถั่ว เพราะนอกจากเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดแล้วยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายด้วยเช่นกัน


ถั่วกินฝัก

•ถั่วฝักยาว ช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการดูดซึมแคลเซียม มีใยอาหารสูง ช่วยดูแลหัวใจและหลอดเลือด

•ถั่วลันเตา มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและการทำงานของกล้ามเนื้อ

•ถั่วหวาน อุดมแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน


ถั่วเหลืองถั่วเหลือง


ถั่วเมล็ดแห้ง

•ถั่วเหลือง ให้โปรตีนสูง ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว และบำรุงสมอง

•ถั่วแดง มีใยอาหารและโฟเลทสูง ช่วยขับปัสสาวะ และบำรุงน้ำนม

•ถั่วลิสง มีโปรตีนสูงกว่าถั่วอื่นๆ 7 เท่า ช่วยเสริมความจำและชะลอแก่ควรเลือกเมล็ดที่ไม่มีรอยแตก จะปลอดภัยจากสารอะฟลาท็อกซิน

อัลมอนด์อัลมอนด์


ถั่วเปลือกแข็ง

•วอลนัท มีสารประกอบกลุ่มฟีโนลิกที่ช่วยยับยั้งการเพิ่มจำนวนเซลล์มะเร็ง

•อัลมอนด์ ช่วยฟื้นฟูความจำ บำรุงสมอง และช่วยลดปริมาณไขมันร้าย (LDL)

•แมคคาเดเมีย ช่วยลดระดับไขมันในเลือด และมีวิตามินบีสูง


ที่มา : healthandcuisine.com

 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

กระทู้เด็ดน่าแชร์