หมูนึ่งกระเทียมสด

หมูนึ่งกระเทียมสด

หมูนึ่งกระเทียมสด



กระเทียมสด นอกจากจะช่วยในเรื่องของกลิ่นและรสชาติแล้ว ยังช่วยละลายลิ่มเลือด ลดความดัน ขับพยาธิตัวตืดและไส้เดือนอีกด้วย

ส่วนผสม
(ขนาดรับประทาน 4 ที่)

  1. เนื้อหมูสันนอก 1/2 กิโลกรัม
  2. เต้าเจี้ยวอย่างดี ยีละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันเจียวพริกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. นึ่งเนื้อหมูทั้งแท่งให้อยู่ตัว (ประมาณ 20–25 นาที)
  2. ผสมเต้าเจี้ยว น้ำตาล และน้ำมัน ให้น้ำตาลละลาย
  3. หั่นหมูตามขวางเส้นกล้ามเนื้อให้เป็นแผ่นบางๆ (ควรเป็นแผ่นขนาดประมาณ 4×2 นิ้ว) หากเนื้อข้างในยังไม่สุกดี เมื่อหั่นแล้วให้จุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 20–30 วินาที หากนานกว่านี้เนื้อจะแข็ง
  4. เมื่อเสิร์ฟให้เรียงชิ้นหมูลงในจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำปรุงรสที่ผสมไว้ โรยกระเทียมสับ แต่งด้วย ต้นหอม ผักชี และพริกแดง
 



ที่มา
 หนังสือแม่บ้านที่รัก
และ
hilunch

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้