เต้าหู้อบหม้อดิน

เต้าหู้อบหม้อดิน


เครื่องปรุง

 

เต้าหู้อ่อนหั่นชิ้น 2      แผ่น
วุ้นเส้นแช่น้ำตัดท่อนสั้น 1      ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเสี้ยว 4      ดอก
เห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอคำ 1/2      ถ้วย
เม็ดถั่วลันเตา 1/4      ถ้วย
แครอทหั่น 1      หัว
ต้นหอมหั่นท่อนยาว 2      ต้น
กระเทียมสับ 3      กลีบ
ขิงซอย 3      ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2      ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2      ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1      ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1      ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้ยี้ 1-2      ก้อน
น้ำซุป 1/3      ถ้วย
น้ำมันงา 1      ช้อนชา


วิธีทำ

1.  ใส่น้ำซุป เต้าหู้ยี้ กระเทียม ขิง ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำมันงา พริกไทย และแป้งข้าวโพด เข้าด้วยกัน
2.  ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ลงในหม้อ ตั้งไฟ คนพอทั่วสักครู่ จึงใส่วุ้นเส้น เห็ดหอม เห็ดหูหนู เม็ดถั่วลันเตา แครอท คนพอทั่ว ใส่เต้าหู้อ่อน คนเบาๆ พอทั่ว ปิดฝา ลดไฟอ่อน ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ยกลงใส่ต้นหอม เสิร์ฟร้อนๆ


ที่มา : naichef

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้