กุ้งย่างซอสพริก

กุ้งย่างซอสพริก


กุ้งย่างซอสพริก


ส่วนผสม

กุ้งชีแฮ้ตัวใหญ่ 15 ตัว 
พริกชี้ฟ้าเม็ดใหญ่ประมาณ 15 เม็ด 
กระเทียมแกะเปลือกแล้ว ช้อนโต๊ะพูน 
น้ำตาลทราย ช้อนโต๊ะ 
น้ำส้มสายชู ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา ช้อนโต๊ะ 
น้ำมันพืช ช้อนโต๊ะ 


วิธีทำ

1. เผาพริกชี้ฟ้าให้สุก ลอกเฉพาะเปลือกออก เม็ดพริกเก็บไว้ นำพริกกับกระเทียมตำหรือปั่นพอหยาบๆ ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำมันพืช คลุกให้เข้ากัน ชิมรสให้เข้มข้น

2. หมักกุ้งกับพริกที่ตำไว้อย่างน้อยประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วนำไปย่างพอสุก เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวผ่าซีก กินกับข้าวร้อนๆ


ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้