ไข่ตุ๋นสายรุ้ง

ไข่ตุ๋นสายรุ้ง


ส่วนผสม

  • ไข่ไก่           3  ฟอง
  • น้ำเปล่า         1   ถ้วยตวง
  • กุ้งสด (ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ลวกสุก)   3  ตัว
  • แคร์รอตหั่นหยาบ       30  กรัม
  • ผักตังโอ๋         15  กรัม
  • ต้นหอมซอย
  • เกลือป่น พริกไทยป่น 

วิธีทำ

  • ปั่นแคร์รอต ผักตังโอ๋กับน้ำเปล่าอย่างละ ¼ ถ้วยตวง ให้ละเอียดจะได้น้ำสีส้มและสีเขียว
  • ตีไข่ไก่ 1 ฟอง พอแตกผสมน้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น ส่วนอีก 2 ฟอง ให้ทำเหมือนกันแต่เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นน้ำแคร์รอตและน้ำผักตังโอ๋
  • เตรียมถ้วยแก้วทนไฟเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 - 3½  นิ้ว จำนวน 3 ถ้วย ใส่ไข่สีที่ 1 นึ่งด้วยไฟกลาง 4 - 5 นาที พอผิวดึง ๆ ใส่ไข่สีที่ 2 นึ่งอีก 4 - 5 นาที ใส่ไข่สีที่ 3 นึ่งอีกจนสุก ใส่กุ้ง โรยต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟทั้งถ้วย

                                                                                                            www.maeban.co.th

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้