สลัดปูอัด

สลัดปูอัด


ส่วนผสม

  • ปูอัดหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
  • แครอท 1 ผล
  • หัวไชเท้าดอง 1 ชิ้น
  • แตงร้าน (ไม่ปอกเปลือก) 1 ผล
  • ผักกาดหอมชอบ (ปริมาณผักสามารถเพิ่มได้ตามชอบ)

ส่วนผสมน้ำสลัด

  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสวนพอแหลก
  2. เติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว คนจนน้ำตาลละลาย
  3. เติมโยเกิร์ตลงไป คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี พักไว้
  4. เตรียมผักสลัด โดยฝานแตงร้านตามยาวเป็นชิ้นบาง หั่นแครอทและหัวไชเท้าดองเป็นชิ้นตามยาวประมาณ 2 นิ้ว เด็ดผักกาดหอมเป็นใบเล็กๆ
  5. จัดส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นคำๆ โดยจัดปูอัด แครอท หัวไชเท้าดอง และผักกาดหอมเป็นช่อเล็ก แล้วพันด้วยแตงร้านให้สวยงาม
  6. ราดน้ำจิ้ม พร้อมเสิร์ฟ

Tips

  • นำผักทุกชนิดแช่ตู้เย็นก่อนนำมาทำสลัด จะทำให้ผักสดกรอบ กินอร่อย



ชีวจิต

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้