สลัดแซลมอน

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง สลัดแซลมอน

‘จานโปรด’ สัปดาห์นี้ ขอนำเสนอเมนูพิเศษวันแม่ ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพอย่าง ‘สลัดแซลมอน’ ก่อนอื่นต้องไปเตรียมเครื่องปรุง และส่วนผสมกันก่อนค่ะ

เครื่องปรุง - ส่วนผสม

- เนื้อปลาแซมอน
- ผักสลัดตามชอบ
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- มะนาว
- น้ำปลา
-น้ำตาลทราย

ลงมือเข้าครัว

- หลังจากสไลด์เนื้อปลาแซมอนเป็นแผ่นบางๆ แล้ว นำไปลวกในน้ำเดือด

- นำผักสลัดที่เตรียมไว้มาวางด้านบน จากนั้น ม้วนเนื้อปลาให้เป็นโรล
- หั่นปลาแซลมอนที่ม้วนผักสไลด์แล้ว ให้ได้ขนาดพอดีคำ ใส่จาน พักไว้ ด้านบนโรยด้วยเนื้อปลาแซลมอนที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
- หันมาทำน้ำจิ้มกันบ้าง เริ่มตั้งแต่การนำกระเทียมที่ปอกแล้ว มาปั่นรวมกับพริกขี้หนู พอหยาบ จากนั้นเติมน้ำมะนาว 1 ส่วน น้ำปลา 1 ส่วน และน้ำตาลลงไปเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสตามชอบ
- นำน้ำจิ้มที่ได้ มาราดบนสลัดแซลมอน ยกเสิร์ฟพร้อมผักสด

เครดิต :
เครดิต : เดลินิวส์ (อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์)