กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ลาบปลาเทราต
ลาบปลาเทราต์
ส่วนผสม
| ปลาเทราต์ | 1 | ตัว |
| หอมเล็กซอย | 1/2 | ถ้วย |
| ผักชีฝรั่ง (ใบเลื่อย) หั่นฝอย | 1/2 | ถ้วย |
| ข้าวคั่ว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่นประมาณ | 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลาประมาณ | 1-2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาวประมาณ | 1-2 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือเล็กน้อย | ||
| ข้าวเหนียวนึ่งตามชอบ | ||
| ผักสดเครื่องเคียง เช่น ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ใบโหระพา เป็นต้น |
วิธีทำ
1. ล้างปลาเทราต์ให้สะอาด โรยเกลือเล็กน้อย นำไปย่างไฟทั้งตัวจนสุก พักพอเย็น ลอกหนังปลาออก แกะเนื้อปลาไว้
2. ผสมเครื่องปรุงต่าง ๆ รวมกัน ใส่หอมเล็กและผักชี คลุกกับเนื้อปลาเบาๆ ชิมรส
3. ตักข้าวเหนียวนึ่งใส่พิมพ์ตามชอบจนแน่น คว่ำลงบนจาน โรยด้วยลาบ ตกแต่งให้สวยงาม น่ารับประทาน
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
