กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
พล่าปลา
เครื่องปรุง
| เนื้อปลากะพงขาว | 2 | ชิ้น |
| พริกขี้หนูซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมซอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ตะไคร้ซอย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| รากผักชีหั่น | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยดำ | 1 | ช้อนชา |
| สะระแหน่เด็ดเป็นช่อ | 2 | ช่อ |
| เกลือป่น | 1/4 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1/2 | ช้อนชา |
| น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อปลา ซับน้ำให้แห้ง โขลกพริกไทยดำ รากผักชี เกลือเข้าด้วยกัน
2. เคล้าเนื้อปลากับเครื่องที่โขลกในข้อ 1 พอทั่ว หมักนานประมาณ 30 นาที จัดใส่จาน นึ่งในน้ำเดือด ไฟแรงจนสุก
3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ตะไคร้ พริกขี้หนู กระเทียม ใบมะกรูดเข้าด้วยกัน ราดบนเนื้อปลานึ่ง โรยสะระแหน่ เสิร์ฟ
ที่มา:naichef
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
