ผัดวุ้นเส้นเกาหลี (ฉับเช)

วิธีทำ

1. แช่วุ้นเส้นเกาหลีนาน 15 นาที นำไปต้มน้ำเดือดนานประมาณ 7 นาทีหรือจนกว่าเส้นจะสุกใส เมื่อสุกล้างน้ำเย็นพักขึ้นสะเด็ดน้ำไว้

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่แครอท เห็ดหูหนู หอมหัวใหญ่ ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาลทราย น้ำมันงา

3. ใส่วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากันจนวุ้นเส้นดูดน้ำซอสจนแห้ง ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น พริกชี้ฟ้าผักพอสุก ตักขึ้นใส่จานโรยงาคั่ว