เครื่องปรุง
| เนื้อปลากะพงแดง(ชิ้นละ120กรัม) | 2 | ชิ้น |
| รากผักชีโขลกละเอียด | 2 | ราก |
| กระเทียมโขลกละเอียด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | ½ | ช้อนชา |
| น้ำมันหอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยดำป่น | ¼ | ช้อนชา |
| ต้นหอมหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง | ||
วิธีทำ
· ล้างเนื้อปลากะพงแดง ซับน้ำให้แห้งด้วยผ้าสะอาด จัดใส่จานสำหรับนึ่ง
· ผสมรากผักชี กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำ น้ำตาล และน้ำมันหอย คนเข้าด้วยกันในถ้วย จึงราดบนเนื้อปลาให้ทั่ว นำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟแรงนานประมาณ 5 นาที ปิดไฟ ยกลง
· จัดใส่จาน โรยพริกไทยดำ ตกแต่งด้วยต้นหอมหั่นเส้น เสิร์ฟร้อนๆ
(2 คนรับประทาน)
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
