ปลายี่สกนึ่งเกี้ยมบ๊วย

ปลายี่สกนึ่งเกี้ยมบ๊วย


เครื่องปรุง
 

ปลายี่สก น้ำหนัก 500 กรัม1     ตัว
ขิงอ่อนซอย1     แง่ง
คึ่นฉ่ายหั่นท่อน3     ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงซอย1     เม็ด
น้ำซุป1/2     ถ้วย

วิธีทำ

1.  ยีบ๊วยให้ละเอียด ผสมกับน้ำซุป
2.  ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักไส้ออก ล้างน้ำ แล่เอาแต่เนื้อ หั่นชิ้นใหญ่จัดใส่จาน
3.  โรยขิงอ่อน คึ่นฉ่ายครึ่งหนึ่ง
4.  ราดบ๊วยที่เตรียมไว้ นำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟแรงนาน 8 นาที หรือจนปลาสุก
5.  โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดง คึ่นฉ่ายที่เหลือ เสิร์ฟ

ขอขอบคุณเนื้อหาดีดีและภาพจาก : naichef

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์