กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
บะหมี่ฮ่องกงราดหน้าหอยเชลล์
บะหมี่ฮ่องกงราดหน้าหอยเชลล์
ส่วนผสม
| เส้นหมี่ฮ่องกงประมาณ | 300 | กรัม |
| หอยเชลล์ | 2 | ถ้วย |
| พริกหวานแดงหั่นเต๋า | 1/2 | ถ้วย |
| บรอกโคลีหั่นเล็ก | 1 | ดอก |
| น้ำมันงา | 1 1/2 | ช้อนชา |
| เต้าเจี้ยว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | 1-2 | ช้อนชา |
| กระเทียมสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุป(หรือน้ำเปล่า)ประมาณ | 1 | ถ้วย |
| แป้งมันฮ่องกง ผสมน้ำเล็กน้อย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ลวกเส้นหมี่ฮ่องกงจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำล้างน้ำเย็น คลุกน้ำมันงาพักไว้
2. ลวกบรอกโคลีพักไว้ จี่หอยเชลล์จนสุกพักไว้
3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดกระเทียมให้หอม ใส่พริกหวาน
4. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เติมน้ำซุป ใส่บรอกโคลี หอยเชลล์ เมื่อเดือดใส่แป้งละลายน้ำพอเหนียวข้น ชิมรสตามชอบ ตักราดบนเส้นที่ลวกไว้
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
