เต้าหู้ถุงทอง

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.  ทอดเต้าหู้พอสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พอเย็นหั่น 3/4 ของเต้าหู้ ตักเอาเนื้อเต้าหู้ออก

2.  ซาวข้าวทั้งสองชนิด หุงรวมกันให้สุก

3.  เจียวกระเทียมกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอหอม ใส่แครอท ผัดพอสุก ใส่ข้าวที่หุง เนื้อเต้าหู้ ผัดพอทั่ว

4.  ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว ชิมรส ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย

5.  ตักส่วนผสมที่ผัดในข้อ 4 ใส่ถุงเต้าหู้ทอดมัดด้วยดอกไม้จีนให้แน่น นำไปนึ่งให้ร้อน จัดใส่จาน รับประทานกับผักสดตามใจชอบ