ข้าวผัดตะไคร้ กุ้งย่างซอสเสาวรส

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ข้าวผัดตะไคร้ กุ้งย่างซอสเสาวรส

ข้าวผัดตะไคร้ กุ้งย่างซอสเสาวรส

ส่วนผสม

ข้าวสวย	2	ถ้วย
ตะไคร้ซอย	1/2	ถ้วย
น้ำมันมะกอก	2	ช้อนโต๊ะ
เกลือ	1/4	ช้อนชา

วิธีทำ

ผัดตะไคร้กับน้ำมันมะกอกจนหอมเหลืองนิดๆ ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย

-กุ้งย่าง ซอสเสาวรส

ส่วนผสม

กุ้งแม่น้ำหรือกุ้งทะเลตัวใหญ่	3-4	ตัว
น้ำมันมะกอก	1 1/2	ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

ล้างกุ้งให้สะอาดผ่าครึ่งทั้งตัวดึงไส้ดำออก หมักกุ้งกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย นานประมาณ 20 นาที นำไปย่างหรืออบจนกระทั่งสุก

-ซอสเสาวรส

ส่วนผสม

น้ำเสาวรส	1	ถ้วย
น้ำเสาวรสสดทั้งเม็ด	1-2	ลูก
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

นำน้ำเสาวรสตั้งไฟอ่อนให้งวดลง ยกลงจากเตา ใส่น้ำเสาวรสสดทั้งเม็ดผสมให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย ชิมให้ออกรสเปรี้ยวหวาน ราดบนกุ้งที่ย่างไว้ กินกับข้าวผัดตะไคร้

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!