เค้กสตรอเบอรี่และอัลมอนด์สไลด์

เค้กสตรอเบอรี่และอัลมอนด์สไลด์



 
 

ส่วนผสม :

  • แป้งเค้ก 250 กรัม
  • ผงฟู 9 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เนยสด 120 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • สตรอเบอรี่สดหั่นบาง 100 กรัม
  • อัลมอนด์สไลด์ 50 กรัม
  • Whipped Cream 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเนื้อเค้ก :

  • นำแป้งเค้กและผงฟูร่อนรวมกันพักไว้
  • จากนั้นนำเนยสดและเกลือใส่ลงในเครื่องผสม ตีให้เป็นครีมขาวใช้ความเร็วปานกลาง
  • เติมน้ำตาลทรายทีละน้อยทำการตีต่อไปจึงค่อยใส่ไข่ไก่ทีละฟอง
  • นำนมสดและแป้งที่ได้ร่อนรวมกันใส่ลงไปตีจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเนียน
  • จึงค่อยตักส่วนผสมแป้งเค้กที่ได้นี้ใส่ลงในถาดที่ทาด้วยไขมัน ทำให้ได้ 3 ถาด
  • จากนั้นนำเข้าอบที่อุณภูมิ 160 องศาเซลเซียสโดยใช้เวลาประมาณ 25 -30 นาที
  • จึงนำออกจากเตาอบแล้วให้เคาะออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็น

วิธีทำครีม :

  • นำ Whipped Cream และน้ำตาลไอซิ่งผสมรวมกันจนน้ำตาลละลาย
  • จึงนำมาใส่ในเครื่องผสม ตีจนได้เนื้อครีมเนียน
  • แล้วนำครีมที่ได้มาปาดบนเค้กแต่ละชั้นพร้อมโรยด้วยอัลมอนด์
  • จากนั้นนำสตรอเบอรี่วางลงบนหน้าเค้ก พร้อมเสิร์ฟทันที

เค้กสตรอเบอรี่และอัลมอนด์สไลด์


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์