กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงส้มออดิบ
เครื่องปรุง
| ออดิบ (คูน) | 2 | ก้าน |
| เนื้อปลาอินทรี | 300 | กรัม |
| ส้มแขก | 4 | ชิ้น |
| น้ำ | 2 1/2 | ถ้วย |
วิธีทำ
1. ล้างปลาอินทรี หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. ลอกเอาเปลือกเขียวที่หุ้มออดิบออก หักเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงที่โขลก คนพอทั่ว เดือดอีกครั้งใส่ออดิบ
4. ต้มสักครู่ให้ออดิบสุกนุ่ม ใส่ส้มแขก เมื่อเดือดใส่เนื้อปลา ต้มจนปลาสุก แกงส้มจะไม่คาว ชิมรส ถ้าอ่อนเติมเกลือ แกงส้มออดิบจะมีรสเปรี้ยวนำ
ขอขอขคุณเนื้อหาดีดี โดย: naichef
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
