วิธีเก็บไข่ให้ได้นาน ๆ

วิธีเก็บไข่ให้ได้นาน ๆ


บ้านไหนที่ชอบซื้อไข่มาเก็บไว้ และอยากให้ไข่สดเสมอ วันนี้เดลินิวส์ออนไลน์มีวิธีเก็บไข่ให้ได้นาน ๆ มาฝากกัน...


วิธีสังเกตไข่สด คือ
ผิวจะมีนวลเคลือบอยู่ เมื่อจับ ผิวจะสาก ๆ และถ้าลองตอกออกดู ไข่แดงจะนูน ขณะที่ไข่ขาวจะเป็นลิ่ม ๆ ในทางตรงข้าม หากไข่ไม่สดผิวจะค่อนข้างมัน ลื่น เมื่อตอกออกดู ไข่แดงจะแบนราบ ถ้าใกล้เสีย ไข่แดงจะเละ และจะมารวมกับไข่ขาว


เวลาซื้อไข่มาแล้ว
ห้ามล้าง เพราะจะทำให้นวลที่เคลือบอยู่ ถูกล้างออกหมด คงไว้ซึ่งเปลือกไข่ที่มีรูพรุน ทำให้เชื้อโรคสามารถซึมผ่านทางรูพรุนนี้ เข้าไปภายในไข่ ทำให้ไข่เสียเร็วขึ้น


การเก็บรักษาไข่
ควรเก็บในช่องเก็บไข่ในตู้เย็น โดยให้ด้านป้านอยู่ด้านบน เพราะด้านป้านจะมีฟองอากาศอยู่ภายใน พอพลิกขึ้นด้านบน จะทำให้ไข่แดงไม่แตกเร็ว จึงเก็บไข่ได้นานขึ้น


รู้อย่างนี้แล้ว ถ้าอยากมีไข่ไว้ทานนาน ๆ ก็ลองนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันได้


เครดิต :
เครดิต : เดลินิวส์ (อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์)


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์