กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
สลัดผักสามสี
เครื่องปรุง
| ไข่นกกระทาต้มแกะเปลือก | 5 | ฟอง |
| แครอทหั่นฝอย | 1/2 | ถ้วย |
| แตงกวาหั่นฝอย (ใช้แต่เนื้อ) | 1/4 | ถ้วย |
| กะหล่ำปลีสีขาว ม่วง หั่นฝอยรวมกัน | 1 | ถ้วย |
| ข้าวโพดต้มแกะเมล็ด | 1/4 | ถ้วย |
| น้ำสลัดน้ำข้น |
เครื่องปรุงน้ำสลัดน้ำข้น
| ไข่แดง | 3 | ฟอง |
| เกลือป่น | 2 | ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1/4 | ช้อนชา |
| มัสตาร์ด | 1/4 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก | 5 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำส้มสายชู | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 1 1/2 | ถ้วย |
ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทย มัสตาร์ด น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน พักไว้ คนไข่แดงและเกลือให้เข้ากันจนขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำมันทีละน้อย (คนให้เข้ากันก่อนแล้วจึงใส่ใหม่) จนเหลือครึ่งหนึ่ง ใส่ส่วนผสมน้ำส้มทีละน้อยให้เข้ากันแล้วจึงใส่น้ำมันที่เหลือ คนให้เข้ากัน ใส่สลับกันจนน้ำมันและน้ำส้มหมด จะได้น้ำสลัดที่ข้น
วิธีทำ
1. จัดผักสดและเมล็ดข้าวโพดใส่ถ้วยสลัด ปิดด้วยพลาสติก แช่ตู้เย็นไว้
2. เวลาจะรับประทาน วางไข่นกกระทาในจานผักที่แช่เย็น ราดด้วยน้ำสลัดน้ำข้น เสิร์ฟทันที
ขอขอบคุณเนื้อหาดีดี โดย: naichef
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
