ผัดบะหมี่รวมมิตร

ผัดบะหมี่รวมมิตร


ผัดบะหมี่รวมมิตร  


ส่วนผสม

เส้นบะหมี่ประมาณ ก้อน 
เอ็นหอยหรือปูอัด 3-4 ชิ้น 
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำประมาณ ดอก 
เห็ดเข็มทอง ห่อ 
แครอทหั่นฝอย 1/4 ลูก 
กุยฉ่ายขาวหั่นยาว 1/2 ถ้วย 
แตงกวาญี่ปุ่นซอย 1/4 ถ้วย 
เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นสำหรับปรุงรส   


วิธีทำ

1. ลวกเส้นบะหมี่ให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้ แช่เอ็นหอยในน้ำอุ่นจนนิ่มหรือตั้งไฟอ่อนสักครู่ หั่นเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มแล้วเป็นชิ้นบาง ผัดกับน้ำมันใส่ซีอิ๊วขาวให้พอหอม ตักขึ้นพักไว้

2. ผัดเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้ใส่เอ็นหอย ผัดให้เข้ากันสักครู่ ใส่เห็ดหอมแห้ง แครอท เห็ดเข็มทองปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว (ระวังเส้นจะแฉะและขาด) ใส่กุยฉ่ายขาวและแตงกวาญี่ปุ่น พอสลดตักขึ้นใส่จาน โรยพริกไทยป่นรับประทาน


ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้