ไก่อบราดซุปผัก

ไก่อบราดซุปผัก


เครื่องปรุง

 

อกไก่ 1      ชิ้น
แครอทหั่นสี่เหลี่ยม3      ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยม 2      ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยม1      ลูก
ผักชีฝรั่ง (Parsley) สับ 1/2      ช้อนชา
กระเทียม 9      กลีบ
พริกไทย 5      เม็ด
รากผักชีหั่น 1      ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4      ช้อนชา
ออริกาโน 1      ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2      ช้อนชา
เกลือป่น 1/2      ช้อนชา
ซอสปรุงรส 4      ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 2      ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 1  1/4      ถ้วย
เนย 2      ช้อนชา



วิธีทำ


1.  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เข้าด้วยกันให้ละเอียด
2.  ล้างอกไก่ เอาหนังไก่ออก ซับน้ำพอแห้ง เคล้าไก่กับเครื่องที่โขลกในข้อ 1 ใส่ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล หมักไว้ 15 นาที นำไปอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ พอไก่สุกเอาออกจากเตา
3.  หั่นไก่อบเป็นชิ้นพอคำ จัดเรียงใส่จาน 2 จานเท่าๆ กัน
4.  ผัดแครอท หัวไชเท้า มะเขือเทศ กับเนยพอสุก ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดพอหอม
5.  ใส่น้ำซุป ผัดพอทั่ว เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผักนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและซอสปรุงรสที่เหลือ พริกไทยป่น ออริกาโน คนพอทั่ว ตักราดบนไก่อบ และโรยด้วยผักชีฝรั่ง



หมายเหตุ
  รวมพลังงานที่ได้รับจากไก่อบราดซุปผัก 2 ที่ = 465 แคลอรี




ขอขอบคุณเนื้อหาและรูปภาพจาก
: เว็บ naichef

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้