แกงเส้นแกงร้อน

แกงเส้นแกงร้อน


ส่วนผสม

  • เครื่องแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้แผ่นหั่นเป็นลูกเต๋า 1 ถ้วยเล็ก
  • เห็ดนางฟ้าสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วยเล็ก
  • ฟักเขียวหั่นเป็นแผ่นบางๆ 1 ถ้วยเล็ก
  • ใบมะกรูด 3-5 ใบ
  • ใบกะเพราตามชอบ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • น้ำมันเมล็ดทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผัดเครื่องแกงเผ็ดกับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันบนไฟอ่อนๆจนหอม
  2. นำเต้าหู้และเห็ดนางฟ้าลงไปผัดรวมกัน ตามด้วยฟักเขียว (ถ้าใส่ฟักเขียวลงไปพร้อมกันจะทำให้ฟักเขียวเละ)
  3. ใส่น้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไป รอจนเดือด
  4. ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
  5. ใส่ใบกะเพราและใบมะกรูด พร้อมเสิร์ฟ



ขอขอบคุณ : นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 151

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้