| |
|
"อาหารที่มีคาร์โบไฮเดตสูง"
เรื่องจริงที่หน่วยโภชนศาสตร์และศูนย์วิจัยโภชนาการ คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บอกไว้ว่า อาหารที่กินแล้วส่งผลให้อารมณ์ดีส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดตรสูง แต่มีโปรตีนต่ำ และมีทริพโตแฟน (Trypto Phan) สูง เพราะอาหารประเภทนี้จะไปกระตุ้นให้ตับอ่อนหลั่งอินซูลินออกมามาก
มีผลทำให้ทริพโตแฟนเข้าสู่สมองได้มากขึ้น และเปลี่ยนเป็นสารที่ทำให้คนเรามีอารมณ์ดี ที่เรียกว่า เซโรโทนิน (Serotonin) อาหารที่ตรงตามสูตรนี้ก็เช่น ข้าวเหนียวเปียก ข้าวโพดก็มีทริพโตแฟนมาก หรือจะเลือกกินข้าวเหนียวดำ ก็ทำให้อารมร์ดีได้
|
| |
|
|
|
โดย :เหม่งเวหา
โพสเมื่อ [ วันจันทร์ ที่ 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา 14:44 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|
