ซีฟู้ดกระเพรากรอบ

ซีฟู้ดกระเพรากรอบ


ซีฟู้ดกระเพรากรอบ 
 

ส่วนผสม

กุ้งทะเล ตัว 
ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น 1/4 ถ้วย 
เนื้อปลาเก๋าหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย 
หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ ตัว 
กรรเชียงปู ชิ้น 
กระชายซอย 1/4 ถ้วย 
ใบกระเพรา ถ้วย 
กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 
พริกชี้ฟ้าแดงสับ เม็ด 
น้ำมันหอย ช้อนโต๊ะ 
น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย ช้อนชา 
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย 


วิธีทำ

1. นำซีฟู้ดชุปแป้งอเนกประสงค์บางๆ ลงทอดทีละชนิดจนสุกเหลืองพักไว้ ทอดใบกระเพราให้กรอบพักไว้

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อยพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้าลงผัดพอหอม ใส่น้ำมันหอย น้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อยชิมรสตามชอบ ใส่ซีฟู้ดที่ทอดไว้เร่งไฟแรงผัดให้เข้ากัน ใส่กระชายผัดพอสุกตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเพรากรอบ



ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine



เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้