ยำไข่ต้มอย่างไทย

ยำไข่ต้มอย่างไทย


ส่วนผสม

ไข่ไก่ต้มสุก5 ฟอง
หอมแดงซอย1/4 ถ้วย
มะม่วงดิบรสเปรี้ยวสับ1/4 ถ้วย
ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1/2 นิ้ว2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาด กะหล่ำปลีซอยและแครอทซอยสำหรับรองถ้วย
ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

น้ำยำ

น้ำมะนาว
3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดองซอยบางๆ2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1 ช้อนชา
พริกขี้หนูแดงหั่น4 เม็ด

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว กระเทียมดอง เกลือและพริกขี้หนูใส่ถ้วย
2. ปอกเปลือกไข่ต้ม แล้วหั่นไข่เป็นแว่นหนา 1/4 นิ้ว จัดใส่ถ้วยที่รองด้วยผักกาดหอม กะหล่ำปลีซอยและแครอทซอย
3. ใส่หอมแดง มะม่วง ใบสะระแหน่และต้นหอมลงในชาม ตามด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าเบาๆพอทั่ว
4. ตักราดบนถ้วยไข่ต้ม ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

โหระพา

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์