รู้ไว้มารยาทบนโต๊ะอาหารญี่ปุ่น

ซึ่งอาหารญี่ปุ่นนั้นได้ชื่อว่าเป็น หนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ ของยุคนี้เลยทีเดียว ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอาหารญี่ปุ่นนั้นได้รับการยอมรับว่ามีไขมันน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารเป็นอย่างยิ่ง ทำให้เดี๋ยวนี้ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอร้านอาหารญี่ปุ่นผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด

ดังนั้นเมื่อเราสนใจที่จะรับประทานอาหารของญี่ปุ่นแล้ว เพื่อน ๆ ไม่อยากทราบมารยาทบนโต๊ะอาหารของญี่ปุ่นดูหน่อยหรอ ? ก็ในเมื่อไหน ๆ เราก็หันมาทานอาหารชาติเขาแล้วนี่หน่า ...

ต่อมาการทานซุปร้อน ๆ ที่หลาย ๆ คนอาจจะเจอ ปัญหาเปิดฝาถ้วยไม่ออก นั้น จริง ๆ แล้วเพียงแค่คุณบีบถ้วยเบา ๆ พร้อมกับดึงฝาออกเพียงเท่านี้ก็ได้แล้วค่ะ จากนั้นคุณสามารถใช้ตะเกียบคีบอาหารชินเล็ก ๆ ในซุปทานแล้วค่อยซดน้ำตามก็ได้ ในการถือถ้วยซุปที่ถูกต้องนั้น คือการถือในระดับอกค่ะ

ในการสั่งอาหารตามหลักจริง ๆ นั้น ควรจะสั่งซาชิมิมาทานก่อนสั่งซูชิ  ในขณะที่การทานซูชินั้น ให้ทานซูชิหน้าปลาดิบที่เป็นเนื้อสีขาวก่อน แล้วค่อยไล่สีซูชิที่เข้มขึ้นเรื่อย ๆ และตบท้ายด้วยซูชิไข่หวาน หลาย ๆ คนอาจจะไม่ทราบว่าจริง ๆ แล้วการทานซูชินั้นสามารถใช้มือหยิบทานได้โดยคุณต้องหยิบซูชิทางด้านยาว จากนั้นใช้หงายมือเพื่อเอาด้านข้าวปั้นขึ้นข้างบน ขณะที่เอาใส่ปากให้ส่วนที่เป็นหน้า (ซูชิ) แตะกับลิ้น

เป็นอย่างไรเอ่ย ดูเหมือนจะไม่ยุ่งบาก แต่ก็ยุ่งยากไม่ใช่เล่นเลยนะคะ คงเป็นเพราะวัฒธรรมที่เราไม่คุ้นชินกันนั่นเอง แต่ถ้าเพื่อน ๆ ที่นี่ทราบแล้วก็อย่าลืมนำไปปฏิบัติตามกันนะคะ เพราะมารยาทการรับประทานอาหารนั้นถือเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง ซึ่งจะสามารถบ่งบอกถึงตัวผู้รับประทานได้ด้วยค่ะ