ทะเลกระทะร้อน

1. ผสมแป้งกับน้ำตีให้พอเข้ากัน ใส่ไข่ ตีทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำปลา

2. ใส่กุ้ง หอย เนื้อปู คนพอเข้ากัน ตักใส่กระทะทอดเหมือนกับทอดไข่ พอแป้งเริ่มสุกใส่แครอท ถั่วงอก  ก่อนตักขึ้นโรยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่น ตักขึ้นรับประทานร้อนๆ กับซอสพริก