แพนเค้กโฮลวีท ข้าวโอ๊ต

1. ผสมแป้งโฮลวีท ข้าวโอ๊ต เบคกิ้งโซดา น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน เกลี่ยแป้งไว้รอบชามทำเป็นหลุมอยู่กลาง ตอกไข่ใส่ ใส่น้ำมัน  เติมนมประมาณ  1/4  ถ้วย  คนให้เข้ากัน แล้วค่อย ๆ เติมนมจนหมด ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ  20 นาที

2. เทน้ำมันมะกอกใส่กระทะเล็กน้อย ใส่เนย พอละลายและร้อนปานกลาง ตักแพนเค้กลงทอดเป็นชิ้นกลม ทอดจนเหลืองสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน ทอดจนหมด 

3. เช็ดกระทะให้สะอาด ใส่เนย น้ำผึ้งแล้วใส่กล้วยหอมลงทอดจนสุกเหลืองตักราดแพนเค้ก ( จะใส่น้ำผึ้งอีกเล็กน้อยก็ได้ ) โรยงา เสิร์ฟทันที