พลอยสามสี

พลอยสามสี


เครื่องปรุง

 

ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่ 1      แผ่น
เนื้อปู 1/2      ถ้วย
แครอทหั่นชิ้นเล็ก 1/4      ถ้วย
เม็ดถั่วลันเตาหั่นชิ้นเล็ก 1/4      ถ้วย
ข้าวโพดต้มแกะเม็ด 1/4      ถ้วย
หอมใหญ่สับ 2      ช้อนโต๊ะ
รากผักชีหั่น 1      ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1      ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2      ช้อนชา
เกลือป่น 1/2      ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1      ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 1      ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด      
กระดาษซับมัน


วิธีทำ

1.  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือเข้าด้วยกัน
2.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม  ใส่หอมใหญ่ เนื้อปู แครอท เม็ดถั่วลันเตา ผัดจนสุกทั่ว  ใส่ข้าวโพด ผัดพอทั่ว
3.  ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ตักใส่ถ้วยไว้สำหรับเป็นไส้
4.  พรมน้ำบนฟองเต้าหู้ให้นิ่ม ตัดเป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว  ตักไส้ใส่ พับเป็นรูปครึ่งวงกลม โดยทาน้ำริมแผ่นฟองเต้าหู้เพื่อให้ฟองเต้าหู้ติดกัน ทำจนหมด
5.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้ง ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่ฟองเต้าหู้ที่ใส่ไส้แล้วทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน จัดใส่จาน รับประทานร้อนๆ กับน้ำจิ้ม


ขอขอบคุณที่มา : naiche

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์