ยำโป๊ะแตก

ยำโป๊ะแตก


เครื่องปรุง
 

หอยแมลงภู่ (แกะเอาแต่เนื้อ) 1/2      ถ้วย
ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นพอคำ 1/2      ถ้วย
กุ้งชีแฮ้ 200      กรัม
ลูกชิ้นปลาผ่าครึ่ง 1/2      ถ้วย
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2      ถ้วย
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4      ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดง พริกขี้หนูแดง โขลกรวมกัน 1      ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1      ช้อนชา
น้ำมะนาว 2      ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2      ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ


1.  ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
2.  ลวกหอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ลูกชิ้นปลา ให้สุก ใส่ชามผสม
3.  ใส่พริกโขลก น้ำมะนาว น้ำปลา หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย เคล้าให้กัน ชมรสตามชอบ
4.  จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟ




ที่มา : naichef

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้