อบวุ้นเส้นเห็ดโคน

อบวุ้นเส้นเห็ดโคน


ส่วนผสม 
 วุ้นเส้น 2 กำเล็ก แช่น้ำทิ้งไว้  
 เห็ดโคนล้างให้สะอาด 2 ถ้วย  
 กระเทียมเม็ดบุบพอแตก 10 เม็ด  
 รากผักชีทุบพอแตก 3-4 ราก  
 ขิงแก่หั่นเป็นแว่น 5-6 แว่น  
 ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ  
 น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ  
 น้ำซุปผัก หรือน้ำเปล่า 1/4 ถ้วย  
 งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ  


วิธีทำ
-
ผัดกระเทียมรากผักชี และขิง ด้วยน้ำมันงาจนหอม
-
ใส่เห็ดโคนลงไปผัด ใส่วุ้นเส้น ซีอิ๊วขาว น้ำซุป คนให้เข้ากัน เอาฝาปิดใช้ไฟอ่อน อบไว้สัก 5 นาที เปิดฝา กลับข้างวุ้นเส้น บนไว้ล่าง ทิ้งไว้อีก 5 นาที ดับไฟ
-
ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยงาขาวคั่ว เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกตำกับกระเทียม (ใช้พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ (สีแดง) 1 เม็ด กระเทียม 2 กลีบ โขลกรวมกันพอแหลก ใส่น้ำส้มลงไป 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน)

หมายเหตุ :ถ้าไม่มีเห็ดโคน ก็ใช้เห็ดชนิดอื่น หรือเต้าหู้แทนได้

yourhealthyguide

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์