กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ฉู่ฉี่ปลากระพงกับข้าวหอมมะลิคลุกเนย
ฉู่ฉี่ปลากระพงกับข้าวหอมมะลิคลุกเนย
ส่วนผสม เนื้อปลากะพงขาว 100 กรัม 2 ชิ้น แป้งข้าวโพดเล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา น้ำพริกแกงฉู่ฉี่ 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 1/2 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาวลวก 5 ฝัก
วิธีทำ
1. ผัดหัวกะทิกับเครื่องแกงพอแตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ พักไว้
2. ตบปลากับแป้งข้าวโพดเบาๆ ให้พอทั่ว ทอดจนเหลืองตักขึ้นใส่จาน
3. นำข้าวหอมมะลิร้อนๆ คลุกกับเนยจนทั่ว ตักใส่จานที่มีปลาเตรียมไว้ราดด้วยพริกแกงฉู่ฉี่โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูด กินคู่กับถั่วฝักยาวลวก
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
