ต้มส้มหมู

ต้มส้มหมู


ส่วนผสม 
 เนื้อหมู 100 กรัม  
 หมูสามชั้น 100 กรัม  
 สับปะรดดิบ 1กระเทียม 5-6 กลีบ /2 ลูก  
 รากผักชี 1-2 ราก  
 พริกไทย 10 เม็ด  
 น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ  
 หอมแดง 3-4 หัว   


วิธีทำ
-
หั่นหมูพอดีคำ โขลกรากผักชี หอม กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด เอาน้ำใส่หม้อแกง พอเดือดเอาเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไป ใส่หมู ต้มจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อจนเนื้อหมูและสามชั้นเปื่อย จึงใส่สับปะรด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บตามชอบใจ เคี่ยวต่อไปให้รสชาติเข้าเนื้อ แล้วจึงเสิร์ฟ


หมายเหตุ :การใช้สับปะรดในเมนูนี้ ใช้เพื่อทำให้รสชาติเปรี้ยว จะได้กินหมูมันๆ ไม่เลี่ยน การเคี่ยวสับปะรดแบบนี้จะทำให้เอนไซม์ถูกทำลายหมด ดังนั้นจึงหวังผลในการช่วยย่อยไม่ได้ หากอยากจะใช้สับปะรดช่วยย่อย ให้กินสับปะรดเป็นผลไม้หลังอาหารอีกที

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์