คัสตาร์ดลูกแพร์และแอปเปิ้ล

คัสตาร์ดลูกแพร์และแอปเปิ้ล


คัสตาร์ดลูกแพร์และแอปเปิ้ล  


ส่วนผสม

แอ๊ปเปิ้ลเขียว ลูก 
ลูกแพร์ (เลือกค่อนข้างสุก) ลูก 
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ถ้วย (150 กรัม) 
น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย (150 กรัม) 
นมสดชนิดจืด ถ้วย (250 กรัม) 
น้ำมันพืช 100 กรัม 
ไข่ไก่ตีเข้ากัน ฟอง 
กลิ่นวานิลา ช้อนโต๊ะ 
ไอซิ่งสำหรับโรยหน้า   


วิธีทำ

1. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ใช้น้ำมันพืชทาพิมพ์แก้วหรือเซรามิคสำหรับอบขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 25-30 เซนติเมตร หนาประมาณ 1.5 นิ้ว พักไว้

2. หั่นแอ๊ปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นบางประมาณ 2-3 มิลลิเมตร วางเรียงสลับชั้นปนกันไปในพิมพ์จนเต็ม พักไว้

3. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย นมสด น้ำมันพืช ไข่ไก่และกลิ่นวานิลา ให้เข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ที่เรียงผลไม้ไว้ให้เต็ม

4. นำเข้าเตาอบนาน 1 ชั่วโมงหรือจนหน้าขนมมีสีน้ำตาล จากนั้นนำออกจากเตาอบโรยหน้าด้วยไอซิ่ง เสิร์ฟขณะร้อน



ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์