ไก่ตุ๋นมะนาวดอง

ไก่ตุ๋นมะนาวดอง


เครื่องปรุง

 

สะโพกไก่ 2      ชิ้น
มะนาวดอง 1      ลูก
ฟักหั่นชิ้นใหญ่ 6      ชิ้น
น้ำมะนาวดอง 2      ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3-4      ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 5      ถ้วย
พริกไทยป่น 1/2      ช้อนชา


วิธีทำ


1.  ล้างไก่ พักไว้
2.  ใส่น้ำซุป น้ำมะนาวดอง ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่ไก่ ฟัก ลดไฟลง ต้มจนสุก
3.  ใส่มะนาวดอง ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเนื้อไก่สุกนุ่ม น้ำซุปใส ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
4.  ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อนๆ


หมายเหตุ
  ขณะที่ต้มไฟต้องอ่อนๆ ถ้าใช้ไฟแรงมะนาวจะแตกและทำให้น้ำซุปขุ่นและมีรสขม


ที่มา : naichef

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์