กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ผัดไก่ร้อนแรง
เครื่องปรุง
| เนื้ออกไก่ | 200 | กรัม |
| ถั่วฝักยาว | 5 | ฝัก |
| โหระพาเด็ดเป็นใบ | 1/4 | ถ้วย |
| เม็ดพริกไทยอ่อน | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปีบ | 1 | ช้อนชา |
| น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุป | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 3 | ช้อนโต๊ะ |
เครื่องแกง
| พริกชี้ฟ้าเหลือง | 5 | เม็ด |
| พริกขี้หนูสวน | 10 | เม็ด |
| ตะไคร้ซอย | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| ข่าหั่นชิ้นเล็ก | 1 | ช้อนชา |
| ผิวมะกรูดหั่นชิ้นเล็ก | 1 | ช้อนชา |
| หอมแดงซอย | 3 | หัว |
| กระเทียม | 10 | กลีบ |
| ลูกผักชีคั่ว | 1 | ช้อนชา |
| ยี่หร่าคั่ว | 1 | ช้อนชา |
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อไก่ ซับน้ำให้แห้ง หั่นชิ้นพอคำ พักไว้
2. ล้างถั่วฝักยาว ซอยเป็นชิ้นเล็ก พักไว้ั
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องแกงที่โขลก ผัดพอหอม ใส่เนื้อไก่ ผัดพอไก่สุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล บุบเม็ดพริกไทยใส่ ใส่น้ำซุป ผัดพอทั่ว ใส่ใบโหระพา ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ
ที่มา : naichef
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
