ต้มกะทิกะหล่ำปลีกุ้ง

ต้มกะทิกะหล่ำปลีกุ้ง




กุ้งนาง 15 ตัว
กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 1 หัว
มะพร้าวขูด 800 กรัม
มะม่วงสับหยาบ 1 ถ้วย
พริกหยวกหั่นชิ้นพอคำ 2 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกง

กุ้งแห้ง 15 ตัว
หอมแดง 5 หัว
พริกไทยเม็ด 15 เม็ด
รากผักชีหั่นละเอียด เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด




คั้นมะพร้าวให้ได้หัวกะทิ 11/2 ถ้วย หางกะทิ 4 1/2 ถ้วย
ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกเด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด หั่นบางเป็นเส้นฝอย
ใส่หางกะทิลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องแกง ใส่กะหล่ำปลี กุ้ง พริกหยวก มะม่วง
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่หัวกะทิ พอเดือดทั่วยกลง ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ




ต้มกะทิกะหล่ำปลีกุ้ง


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้