ไก่คั่วกะปิ

ไก่คั่วกะปิ


 ไก่คั่วกะปิ



ส่วนผสม

  • เนื้อไก่หั่นบางๆ  400  กรัม
  • น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม  4-5  หัว
  • กะปิ  2  ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดง  4-5  เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนชา
  • น้ำปลา  2  ช้อนชา
  • ใบมะกรูดซอย  3  ใบ

วิธีทำ

  1. ตำหัวหอม กะปิ พริก ให้เข้ากันหยาบๆ
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ไก่ ผัดไปมาพอแห้ง ใส่เครื่องกะปิที่ตำไว้ ผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คั่วไฟอ่อนๆ จนแห้ง ใส่ใบมะกรูดซอย ตักขึ้นรับประทาน รสจะออกเค็มนำ มีรสหวานนิดหน่อย  

     

     ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้