เสน่ห์ขาอ่อน

1.นำสะโพกไก่มาล้างน้ำให้สะอาดผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ใช้ช้อนส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นไก่ พักไว้
2.เนยใส่กระทะตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่สับพอสุก ใส่ซอสต่าง ๆ ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยตักขึ้น นำมาหมักกับไก่ที่เตรียมไว้ ประมาณ 30 นาที
3.นำไก่ที่หมักได้ที่แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบ พอสุกสับเป็นชิ้นรับประทานกับผักต้ม คือ ถั่วแขก แครอท ดอกกะหล่ำ เป็นต้น