กะหรี่พัฟ

1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน ใส่หอมสับผัดให้หอม น้ำไก่ลงไปผัดจนกระทั่งสุก

2. ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดที่เหลือ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ผงกะหรี่ น้ำตาล เกลือ และพริกไทย

3. ขั้นตอนการเสิร์ฟ นำแป้งพัฟที่อบแล้วใส่จานแล้วตักเครื่องลงไปในแป้ง ก็เป็นอันเสร็จ