ไข่เจียวต้มยำ

ไข่เจียวต้มยำ


ไข่เจียวต้มยำ


 

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่  2  ฟอง
  • น้ำมะนาว  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอยแว่นบาง  1  ต้น
  • พริกขี้หนูซอยหรือสับหยาบๆ   3 - 5  เม็ด
  • น้ำปลา  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา (ไม่เอาน้ำมัน)  1  ช้อนชา
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย  2  ใบ
  • กุ้งสดสับหยาบ  2  ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และเครื่องปรุงทั้งหมด ตีให้ขึ้นฟู
  2. ทอดไข่ในกระทะน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง
  3. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine



เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้