ต้อนรับปีหมูไฟ กับเมนู "หมูสับปะรด"



ต้อนรับปีหมูไฟ กับเมนู "หมูสับปะรด"

เพิ่งจะเริ่มต้นปีใหม่ไม่ทันไรกรุงเทพฯก็วุ่นวายด้วยเรื่องระเบิด


มีทั้งคนเจ็บคนตาย เห็นแล้วก็อดรู้สึกหดหู่ไม่ได้ หรือปีนี้จะเป็นปีหมูดุอย่างเขาว่ากันจริงๆ ก็ได้แต่หวังว่าเจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบจะรีบหาตัวผู้กระทำผิดมาลงโทษให้ได้โดยไว

ส่วน "กุ๊กเล็ก"ก็ขอแก้เคล็ดปีหมูด้วยการกินหมูซะเลย

จากหมูดุจะได้กลายเป็นหมูทอง ด้วยเมนู "หมูสับปะรด"

เมนูต้อนรับปีหมูไฟ กับ หมูสับปะรด


เครื่องปรุง


เนื้อหมูส่วนสันนอก 1/2 กิโลกรัม

เกลือป่น 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา

ไข่ไก่ตีพอแตก 1 ฟอง

สับปะรด 1/2 ผลเล็ก

ผงขนมปังป่น 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช

วิธีทำ


เริ่มจากนำเนื้อหมูมาหั่นเป็นแนวขวางให้หนาประมาณ 2 เซนติเมตร จะได้เนื้อหมู 4 ชิ้น

แต่ละชิ้นกรีดตรงกลางชั้นให้เป็นร่อง

จากนั้นผสมเกลือ พริกไทย และผงปรุงรสเข้าด้วยกัน

จากนั้นนำ สับปะรดมาปอกแล้วฝานเป็นแว่นแบ่งครึ่ง คว้านเอาแกนออก

แล้วสอดชิ้นสับปะรดใส่ร่องเนื้อหมูที่กรีดเตรียมไว้

ใช้ไม้กลัดหรือไม้จิ้มฟันเสียบปากร่องอย่าให้ชิ้นสับปะรดหลุดได้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมากๆใช้ไฟปานกลาง เมื่อ


น้ำมันร้อนนำชิ้นหมูลงชุบไข่

แล้วเกลือกด้วยผงขนมปังป่น

ทอดจนเนื้อหมูสุกและเหลืองดีทั้ง 2 ด้าน

ตักขึ้น ให้สะเด็ดน้ำมันกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

หรือเสิร์ฟกับมันฝรั่งทอดแบบเฟรนช์ฟรายก็ได้


สนับสนุนข้อคิดนานาสาระโดย:
ผู้จัดการออนไลน์




เครดิต:
 
โพสโดย :ปั๊บ Tomato

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
กรุณากรอกรหัสให้ตรงกับภาพ :
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด