Canadian Pacific Salmon

ส่วนผสม

• เนื้อปลาแซลมอน  4  ชิ้น
• ซีอิ๊ว  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช  1-2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว  2  ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม  1-2  กลีบ
• พริกไทยป่น    

วิธีทำ

หมักเนื้อปลาในซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำมันประมาณ 1 ชั่วโมง โรยพริกไทยให้ทั่ว นำไปย่างหรือนาบกับกระทะให้สุกทาง 2 ด้าน ประมาณ 3 นาที  พักไว้

ข้าวป่า

ส่วนผสม

• ข้าวป่า 1 ถ้วย
• เนยจืด 1/4 ถ้วย
• หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 ถ้วย
• เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำสต็อกไก่ 3-4 ถ้วย
• พริกไทยป่น

วิธีทำ

1. แช่ข้าวในน้ำเย็นประมาณ 4 ชั่วโมง รินน้ำออกพักไว้
2. ละลายเนยในกระทะไฟแรง แล้วลดไฟ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส ใส่ข้าวลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่น้ำสต็อก และต้มไฟปานกลางจนข้าวสุก