สลัดอินโด

ส่วนผสม
 พริกแห้งแช่น้ำ 5 เม็ด
 ถั่วลิสงโขลกหยาบ 1 ถ้วยตวง
 น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง
 ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
 นมถั่วเหลือง 3 ถ้วยตวง
   
ผักสลัด   
 ผักกาดหอม 500 กรัม
 แตงกวา 7 ผล
 มะเขือเทศ 5 ผล
 ถั่วงอกลวก 1 1/4  ถ้วยตวง
 เต้าหู้แผ่นทอด 1 ก้อน
 มันฝรั่งทอด 2 ถ้วยตวง
   
วิธีทำ
 1. โขลกพริกแห้งให้ละเอียด ผสมกับนมถั่วเหลือง ตั้งไฟพอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ซอสปรุงรส น้ำตาล ถั่วลิสง เคี่ยวพอข้นยกลง

2. จัดผัก เต้าหู้แผ่นทอด และมันฝรั่งใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัด