วาฟเฟิลช็อคโกแลตชิพ

ภาพประกอบทางอินเตอรฺเน็ตภาพประกอบทางอินเตอรฺเน็ต


ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 30 กรัม
แป้งสาลีตราบัวแดง 120 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
แพตโก้-3 1/4 ช้อนชา
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดแช่เย็นหั่นชิ้นเล็ก ๆ 120 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม

วิธีทำ

- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ตราว่าว แป้งสาลีตราบัวแดง ผงฟู แพตโก้-3 เข้าด้วยกัน เติมยีสต์ พักไว้
- ละลายน้ำตาลทรายแดง เกลือ นมข้นจืด ไข่ไก่ และ กลิ่นวานิลลา กับน้ำ เทลงนวดกับส่วนของแป้งที่พักไว้
- ค่อย ๆ เติมเนยสดแช่เย็นหั่นชิ้นเล็ก ๆ นวดจนแป้งเนียน
- เติมช็อคโกแลตชิพ นวดพอเข้ากัน พักไว้ประมาณ 30 นาที
- ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ ละ 30 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม พักไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งขึ้นเป็น 2 เท่า
- นำวางอบด้วยพิมพ์วาฟเฟิล โดยใช้ความร้อนปานกลาง ประมาณ 5 นาที หรือ จนกระทั่งสุก
- สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแลต หรือ น้ำผึ้ง ตามชอบ

วาฟเฟิลช็อคโกแลตชิพ


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์