Amaretto and Almond Souffles

Amaretto and Almond Souffles


ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

  • เนยละลาย 25 กรัม
  • นมสด 200 กรัม
  • น้ำตาล 45 กรัม
  • แป้งเค้ก 25 กรัม
  • ผงอัลมอนด์ 50 กรัม
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • น้ำส้ม 30 กรัม
  • Amaretto 25 กรัม
  • ช็อกโกแลตขาว 25 กรัม
  • Parine Cream 25 กรัม
  • ไข่ขาว 3 ฟอง
  • น้ำตาลละเอียด 25 กรัม

วิธีทำ
1. ตุ๋นเนย นมสด และน้ำตาลให้ละลายเข้าด้วยกันพักไว้ ร่อนแป้งเค้ก ผงอัลมอนด์เข้าด้วยกันพักไว้ ตีไข่แดง น้ำส้มและเหล้า Amaretto เข้าด้วยกันพักไว้พักไว้ ละลายช็อกโกแลตขาวเข้ากับ Parine Cream พักไว้ ตีไข่ขาว น้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู
2. นำส่วนผสมเนยกับส่วนผสมแป้งขนให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมไข่แดงและช็อกโกแลตคนให้เข้ากัน แล้วใส่ส่วนผสมไข่ขาวตะลอมให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงพิมพ์ที่ทาเนยเคาะน้ำตาลแล้วนำไปอบด้วยไฟ 180 ํ​C ประมาณ​ 18 นาที จัดเสิร์ฟพร้อม Raspberry Sorbet ตามชอบ


ขอขอบคุณ

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์