หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

หอยแมลงภู่อบใบโหระพา


หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

สิ่งที่ต้องเตรียม

หอยแมลงภู่ 500 กรัม
ตะไคร้ 4 ต้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
ข่าบุบพอแตก 5 แว่น
พริกเหลืองหั่นบาง 5 เม็ด
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
โหระพาเด็ดเป็นใบ 1 กำ


วิธีทำ
- ก่อนอื่นล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้จนสะเด็ดน้ำ
- จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ พร้อมด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกเหลือง
ในหม้ออบ หยอดหน้าด้วยนมสด ปิดฝา นำไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน จนกระทั่งสุก
รับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสจัด


ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกขี้หนู 10 เม็ด
รากผักชี 2 ต้น
กระเทียม 5 กลีบ
มะนาว 2 โต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ

- ตำรากผักชี พริก กระเทียมให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยมะนาว
เกลือป่น น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ

หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

maewfood.blogspot
Pitchaya's Food

เครดิต :

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้