แกงกิมจิ(กิมจิชีเกะ)

ส่วนผสม1.กิมจิ 200 กรัม
2.สันคอหมูหรือสามชั้นสไลท์ 150 กรัม
3.ต้นหอม 2-3 ต้น(หรือต้นหอมญี่ปุ่น(เนหงิ)ก็ได้ค่ะ
4.เต้าหู้อ่อหรือแข็งก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ
5.กระเทียม หั่นเป็นแผ่นๆ 1ชต.
6.โคชูจัง 1ชต.(ใช้ประกอบอาหารหลายอย่างในอาหารเกาหลีหรือทานกับผักสดก็อร่อยค่ะ)
7.โชหยุ 1 ชต.
8.น้ำตาลทราย ครึ่งชต. (หรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
9.น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 2 ถ้วย

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่หมูลงไปผัดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน รวนจนสุก
2.จากนั้นใส่โคชูจังลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่กระเทียมและกิมจิลงไปผัดจนหอม จากนั้นเติมน้ำซุปลงไปและปรุงรส
3.พอเดือดใส่เต้าหูและต้นหอมลงไป ต้มต่อไปอีกซักพักแล้วปิดไฟ
4.ตักใส่ชามเสริฟได้เลยค่ะ ทานตอนร้อนๆนะคะ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักค่ะ