ภาพประกอบทางอินเตอร์เน็ต
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
เค้กสลิ่มนึ่ง
ภาพประกอบทางอินเตอร์เน็ตที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลี | 80 กรัม |
| แป้งสาลีทำเค้ก | 150 กรัม |
| ผงฟู | 2 ช้อนชา |
| เกลือป่น | 1/4 ช้อนชา |
| วานิลลาชนิดผง | 1/2 ช้อนชา |
| ไข่ไก่ | 3 ฟอง |
| น้ำตาลทราย | 100 กรัม |
| น้ำตาลทรายแดง | 60 กรัม |
| นมข้นจืด | 50 กรัม |
| เนยสดชนิดเค็มละลาย | 50 กรัม |
| น้ำหอมกลิ่นกล้วย | 1/2 ช้อนชา |
สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่ม
พุทราจีนเชื่อม แปะก้วยเชื่อม เม็ดบัวเชื่อม สับปะรดในน้ำเชื่อม เชอรี่แดงและเขียว แยมใส สำหรับเคลือบหน้าขนม
วิธีทำ
- รองก้นพิมพ์ด้วยพุทราจีนเชื่อม แปะก้วยเชื่อม เม็ดบัวเชื่อม ลูกเกด เชอรี่ และสับปะรด พิมพ์ทาเนยขาวรองกระดาษและทาเนยขาวทับ
- ร่อนแป้งสลิ่มกับแป้งสาลีทำเค้ก ผงฟู เกลือป่น และวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน
- ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงด้วยความเร็วาสูงจนขึ้นฟู
- ลดความเร็วต่ำ ค่อย ๆ เติมส่วนผสมของแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตามด้วยนมข้นจืด เนยสดละลาย และน้ำหอมกลิ่นกล้วย ตีส่วนผสมจนเข้ากันดี
- เทเค้กลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ นึ่งเค็กสลิ่มในน้ำเดือด ใช้ไฟแรงจนสุกเคลือบหน้าเค้กสลิ่มนึ่งด้วยแยมใส และแต่งให้สวยก่อนรับประทาน
ที่มา :ตำราเบเกอรี่ ชุดที่ 1 ขนมเค้ก
ecookingfood
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
